El ensilaje, es un alimento que resulta de la fermentación anaeróbica de un material vegetal húmedo mediante la formación de ácido láctico, para suplementar al ganado durante períodos de sequía, garantizando la alimentación de los animales durante todo el año.

Como se menciona anteriormente, la práctica del ensilaje contrarresta el efecto negativo que provocan los períodos secos en la producción bovina. A su vez ofrece la posibilidad de asegurar alimentos durante épocas de alta producción para conservarlos para su empleo futuro, especialmente en períodos de escasez.

 

La técnica de la preparación del ensilaje favorece el manejo y uso integral de los recursos en la relaciónsuelo-planta,promueve el uso de alimentos de la región, reduce la importación de concentrados y, por consiguiente, la fuga de divisas nacionales, además de ser una alternativa para épocas de crisis en la producción de pastos.

 

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